Tel: 05 53 70 22 26

Menu de fêtes

Menu de Fête des mamans

55.00€

Les fines bulles du Champagne Haas & Legras Chouilly

* Éveil des papilles * 

 Grilladine de cou de canard farci, chutney de figue

 

* ENTRÉE *

Eventail de foie gras Ferme Ramon et coeur d'artichaut du jardin voisin


* PLATS *

Pavé de veau de Prayssas délicatement rosé, sauce morilles et morilles, panier de légumes Lot et Garonnais


* TROU DU PLANTÉ *

Granité, vin pétillant de Duras, infusion d'épice ou herbe arômatique Les Baies d'Elie à découvrir


 

* FROMAGE *

Chèvre au lait cru Ferme des Maguettes en aumônière, rôti au miel du Mont Pujols

 

* DESSERTS *

Sur un nuage de chocolat blanc Michel Cluizel, sorbet framboises intenses

et premières framboises bio Les Baies d'Elie de Sérignax, coeur meringue à la française

 

 

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