Tel: 05 53 70 22 26

Menu de fêtes

            MENU DE PÂQUES           55,00€

La flûte de Pétillant de Duras rosé/brut vignobles Pauvert

* ÉVEIL DES PAPILLES*

Petite corolle, oeuf de caille poché


* ENTRÉE *

L’incontournable oeuf cocotte de Laparade brioché, sauce cèpes, cèpes, tranche de foie gras de canard poêlée de la Ferme Couto


* PLAT *

Agneau de lait du Quercy Agenais Pruneaux d’Agen de la Ferme Bastaniel à la semoule et polenta


* TROU DU PLANTIÉ *

Granité, vin pétillant de Duras, herbes aromatiques / épice à découvrir, entre saveurs d'anis et de poivre.


* FROMAGE *

Rocamadour des causses et du Quercy en aumônière, rôti au miel du Mont Pujol


* DESSERTS *

Oeuf de Pâques surprise au chocolat Michel Cluizel bio et spéculos sur sa crème au marsala


* DIGESTIF *

Le pruneau d’Agen à l’Armagnac du Château de Langalerie à Lannes.

 

Bonne dégustation